Elg i badekar - en høysang til mat og måltid

av Stein Ørnhøi , Øystein Paulsen (Fotograf) , Ragnhild Haug (Fotograf)
Forlag:Bokbyen Forlag
Format:Innbundet
Språk:Bokmål
Utgitt:2011
Antall sider:168
Kategori:Mat og Drikke
Område: Tvedestrand (Aust-Agder)

Beskrivelse av boken

Stein Ørnhøi er læreren som blei kringkastingsmann, politiker, samfunnsdebattant og nå endelig har kommet fram til målet: kokebokforfatter. "Elg i badekar" er et essay om mat, matkultur og respekt, respekt for råvarene, for tradisjonen, for nyskaping. Med desserttillegg av Ragnhild Haug. Foto av Ragnhild Haug og Øystein Paulsen. Jeg har hatt æren av å sitte ved Stein Ørnhøis bord. Jeg har sett jordnære menn og kvinner sveve etter slike høytider. Lars Saabye Christensen som har skrevet aperitiff. I spørsmål om mat er politikaren Stein Ørnhøi totalt upolitisk kompromisslaus, teoretisk såvel som i praksis. Det skal vera friske råvarer på kjøkkenbenken og skikkeleg handverk ved komfyren. Kjartan Fløgstad som har skrevet avec.

Kjøp boken fra en av våre bokhandlere